El mes de gener sempre ha estat el mes de l'aniversari del meu germà i meu , durant anys ha estat aixi fins que ara fa 7 anys ell va tenir una filla que va néixer el mateix dia que jo ... és la Júlia !! i he de dir qué és la nineta del meus ulls
cinc anys desprès el meu altre germà també va tenir una filla , l' Iria , que va néixer el 25 !! per hores no som les tres del 26 !! ....
i si sumem que la mare de la criatura , i el xavi també son de gener , aquest mes és totalment un "overbooking " d'aniversaris
aixi que dissabte vam decidir celebrar-ho a lo gran a casa dels avis , tots junts asseguts a taula
però el que us vull ensenyar és les coques de llardons tan bones i fàcils que vam fer la Júlia i jo
El mes de enero siempre ha sido el mes del aniversario de mi hermano y mio , durante años ha sido así , hasta que que ahora hace 7 años el tuvo una hija que nació el mismo día que yo ... Júlia !! y he confesar que es mi " mi ojito derecho "
5 años después mi otro hermano también tuvo una niña . Iria , que nació el 25 !! por horas no somos las 3 del 26 !! ....
y si sumamos que la madre de la criatura y el xavi también son de enero , este mes es un verdadero "overbooking " de aniversarios
Así que el sábado decidimos celebrarlo a lo grande , en casa de mis padres todos alrededor de la mesa
Pero lo que os quiero enseñar son las cocas de chicharrones tan buenas y fáciles que hicimos la Júlia y yo
1- estirem bé la pasta de full i la punxem bé amb una forquilla ( aquesta del mercadona va de conya )
estiramos bien la masa de hojaldre y la pinchamos bien con un tenedor ( esta del mercadona va de coña )
2-pintem amb ou batut
pintamos con huevo batido
3-cobrim de sucre de canya
cubrimos de azucar moreno
4- recollim les vores amb una forquilla com si fos una " empanadilla "
recogemos los lados con un tenedor como si fuese una empanadilla
5-repartim el llardons esmicolats , i podem afegir pinyons o ametlla picada
repartimos los chicharrones a trocitos , y podemos añadir piñones o almendras picadas7- i al forn fins que estigui dauradeta ... vigilar que no és cremi :)
y al forno hasta que este bien doradita .... vigilar que no se queme :)
8-Bon profit !!
8-Buen provecho
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